El reconocido restaurante Amazónico, nacido en Madrid de la mano del grupo paraguas SLVJ, ha dado un nuevo paso en su imparable expansión internacional con la apertura de un nuevo local en Miami, consolidando así su presencia en uno de los mercados más competitivos del sector gastronómico global.
La noticia, publicada por ABC Gastronomía el pasado 3 de octubre, pone de relieve cómo algunos conceptos hosteleros españoles, con una combinación ganadora de identidad de marca, experiencia sensorial y sofisticación operativa, están sabiendo posicionarse en destinos internacionales clave como Londres, Dubái, Riad o Miami.
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Este modelo de crecimiento, basado en una clara vocación internacional y una ejecución cuidada, representa un referente para muchas pymes españolas del sector turístico y hostelero que hoy se plantean cómo dar el salto a mercados exteriores.
Más allá de su éxito como concepto gastronómico, Amazónico demuestra que:
Este tipo de ejemplos refuerzan la idea de que la internacionalización no es exclusiva de grandes grupos, sino una vía abierta para empresas del sector turístico y de hostelería que apuestan por su propuesta con visión estratégica, identidad y ambición global.
En un entorno global cada vez más volátil y competitivo, la diversificación de mercados se consolida como una estrategia esencial para las pymes del sector turístico español que buscan asegurar su crecimiento y resiliencia a medio y largo plazo.
En el Foro Futuro del pasado mes de marzo, líderes empresariales y funcionarios destacaron la urgencia de diversificar negocio hacia América Latina, África e India, especialmente ante la volatilidad global, expertos en internacionalización subrayaron la necesidad de mirar más allá de los mercados europeos tradicionales. En concreto, se destacó el potencial estratégico de América Latina, África e India, regiones con un fuerte crecimiento de su clase media, una demanda turística en expansión y una especial afinidad con los valores y propuestas del turismo español.
El siguiente artículo de El País reseña el Foro Futuro celebrado el pasado mes de Marzo de 2025:
El turismo es uno de los sectores con mayor proyección internacional para nuestras pymes, pero el reto ya no es solo salir al exterior, sino diversificar hacia mercados emergentes donde la demanda está creciendo y donde España tiene una marca muy bien valorada”.
Algunas están comenzando a adaptar su oferta a estos destinos, explorando alianzas locales, plataformas digitales y herramientas de comercialización que les permitan posicionarse en nuevos entornos culturales y económicos. La proximidad cultural con América Latina, el potencial demográfico de India y el crecimiento del turismo intraafricano son factores clave que pueden favorecer la implantación inicial.
Nosotros, Anova, como desarrolladores del proyecto para el asesoramiento y formacion en internacionalización de pequeñas y medianas empresas del ámbito sectorial de Hostelería y Turismo estamos convencidos de que el cambio de enfoque requiere formación, acompañamiento experto y una estrategia digital global desde el primer momento.
Internacionalizar no es vender más, es pensar distinto.
El momento actual —favorecido por el acceso a fondos europeos, la transformación digital del sector y el apoyo de instituciones como FUNDAE— es especialmente propicio para que las pymes turísticas den el salto; la internacionalización ya no es una opción para el turismo español del siglo XXI: es una necesidad estructural para competir y evolucionar.
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El proyecto tiene por objetivo identificar en el sector administración y gestión sus necesidades formativas en sostenibilidad, desarrollar itinerarios formativos y contenidos e-learning, impartir un programa de capacitación y realizar asesoramiento para la elaboración de un plan de sostenibilidad. El reto de las empresas es adaptarse a un nuevo modelo de producción y comercialización planteándose en su estrategia adaptarse a un modelo de producción y consumo más eficiente ante los efectos derivados del cambio climático y la transformación energética.
Los destinatarios serán empresas PYMES que formen parte del grupo de actividad:
Las empresas con este servicio podrán:
Si eres una PYME de alguno de este sector y estás interesado en participar en este proyecto puedes ponerte en contacto con nosotros a través del siguiente correo info@anovagroup.es
Con esta nueva adjudicación, Anova IT Consulting afianza su posicionamiento y liderazgo de proyectos en el área de la capacitación digital y el despliegue de programas de asesoramiento a PYMES, en este caso, en materia de sosteniilidad.
Esta referencia supone para Anova un paso más que acredita y avala sus más de 15 años de experiencia en el desarrollo de servicios de transformación digital y asesoramiento a PYMES en clientes como Escuela de Organización Industrial, ICEX, red.es, Segittur, Renfe, Madrid Digital, Puertos del Estado, Ilunion o la Comisión Europea, entre otros.